نادرا ما يسبب الغذاء نفسه التهاب المعدة. و السبب الرئيسي لالتهاب المعدة هو هيليكوباكتر بيلوري العدوى. ومع ذلك ، يمكن لبعض الأطعمة أن تؤدي إلى تفاقم الأعراض عن طريق تهيج بطانة المعدة ، في حين أن الأطعمة الأخرى يمكن أن تقلل من الانزعاج وحتى تساعد في علاج الحالة المؤلمة.
هنا في مجلة اكتشافات - عالم المرأه العربيه ، بحثنا عن الأطعمة الأكثر فائدة لتناولها إذا كنت مصابًا بالتهاب المعدة ، وكذلك الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها.
التهاب المعدة هو التهاب أو تهيج بطانة المعدة. في بعض الأحيان يتجلى ذلك دون أي أعراض ، ولكن عندما تكون هناك أعراض ، يمكن أن تكون مزعجة للغاية وتشمل آلام البطن والانتفاخ والغثيان وعسر الهضم وفقدان الشهية. في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي التهاب المعدة الناجم عن بكتيريا الملوية البوابية إلى القرحة وحتى سرطان المعدة إذا تُرك دون علاج.
تشمل الأطعمة التي يمكنك تناولها إذا كنت تعاني من التهاب المعدة ما يلي:
الأطعمة الغنية بالألياف
تعتبر الأطعمة الغنية بالألياف مثل المكسرات والبذور والبقوليات والتوت والخضروات الخضراء مفيدة للجهاز الهضمي بأكمله ، لذلك فلا عجب أن النظام الغذائي لالتهاب المعدة هو نظام غذائي غني بالألياف. البروكلي مهم بشكل خاص لصحة المعدة: فبالإضافة إلى كونه مصدرًا جيدًا للألياف ، فإنه يحتوي أيضًا على مستويات عالية من السلفورافان ، وهو مركب يقتل بكتيريا الملوية البوابية .
الأطعمة الغنية بالدهون الصحية
في حين أن الأطعمة الدهنية ليست الخيار الأفضل لشخص يعاني من التهاب المعدة ، فإن الأطعمة الغنية بالدهون الصحية هي بالتأكيد استثناء. تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في السلمون والسردين والجوز وبذور الشيا في تقليل التهاب بطانة المعدة ، كما أن لها تأثيرًا وقائيًا ضد التهاب المعدة الناجم عن الملوية البوابية واضطرابات المعدة الأخرى. المصادر الأخرى للدهون الصحية هي الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات والبذور المختلفة.
الأطعمة والمشروبات البروبيوتي
إذا كنت تعاني من التهاب المعدة ، فإن البروبيوتيك مثل الزبادي والكفير والكيمتشي والكومبوتشا ومخلل الملفوف يمكن أن تساعدك بعدة طرق. أولاً ، كونها البكتيريا نفسها (النوع الجيد) ، فإنها تحارب بكتيريا الحلزونية البوابية من أجل المكان والطعام وتقليل حملها. ثانيًا ، أنها تعزز جهاز المناعة لديك ، وتساعده في محاربة المرض. ثالثًا ، تزيد من قدرة القناة الهضمية على امتصاص العناصر الغذائية اللازمة للتعافي الناجح.
الأطعمة الغنية بالبروتينات الخالية من الدهون
يساعد البروتين في إصلاح الأضرار التي يسببها التهاب المعدة لبطانة المعدة. ومع ذلك ، ليست كل البروتينات متساوية. من المهم اختيار البروتينات الخالية من الدهون عند الإصابة بالتهاب المعدة لأن الدهون الموجودة في المنتجات الحيوانية (باستثناء الأسماك الدهنية الغنية بالأوميغا 3) يمكن أن تجعل الحالة أسوأ. تشمل المصادر الجيدة للبروتين الخالي من الدهون الدجاج والديك الرومي وبياض البيض والتونة والفاصوليا .
الأطعمة الغنية بمضادات الجراثيم والفلافونويد
نظرًا لأن الحلزونية البوابية هي نوع من البكتيريا ، فمن المنطقي محاربتها بشيء مضاد للبكتيريا. تشتهر مركبات الفلافونويد بخصائصها المضادة للبكتيريا ، مما يمنع نمو العديد من أنواع البكتيريا ، بما في ذلك الحلزونية البوابية . الثوم والبصل والتوت البري والكرفس كلها مصادر رائعة للفلافونويد. بعض الأطعمة الأخرى المضادة للبكتيريا هي العسل والزنجبيل والكركم.
مشروبات نباتية
بينما لا ينصح بعصائر الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة (بسبب المستويات العالية من السكر والحمض مع عدم وجود الألياف) ، فإن بعض عصائر الخضروات والعصائر تختلف. عصير البطاطس ، على سبيل المثال ، له خصائص مضادة للأكسدة ويمكن أن يخفف آلام المعدة. عصير اليقطين ، إلى جانب كونه غنيًا جدًا بالعناصر الغذائية ، يمكن أن يقلل من حموضة المعدة ، مما يساعد بطانة المعدة على الشفاء بشكل أسرع.
فيما يلي بعض الأطعمة التي من الأفضل تجنبها إذا كنت تعاني من التهاب المعدة
الأطعمة والمشروبات الحمضية
عندما يتعلق الأمر بالأطعمة والمشروبات التي تسبب ارتفاع نسبة الحموضة في الجسم ، فإن بعضها لا يحتاج إلى تفكير. يعلم الجميع أن الكولا والسكر المفرط مضرون لك ، وأن الفواكه الحمضية والعصائر حمضية بالتأكيد ، أليس كذلك؟ لكن لا يعلم الجميع أن الأطعمة الأخرى التي تبدو غير ضارة يمكن أن تهيج أيضًا بطانة المعدة. تعتبر القهوة والحبوب وحتى الطماطم الصحية والغنية بمضادات الأكسدة حمضية أيضًا ويمكن أن يؤدي استهلاكها إلى تفاقم الحالة بشكل أكبر.
الأطعمة المقلية والدسمة
تم ربط المستويات العالية من الكوليسترول الموجودة في الأطعمة المقلية والغنية بالدهون بزيادة الإصابة بالتهاب المعدة ، مما يجعلها واحدة من الحالات النادرة التي يتسبب فيها الطعام بالفعل في حدوث هذا المرض. بطبيعة الحال ، إذا كنت تعاني بالفعل من التهاب المعدة ، فمن الأفضل تجنب هذه الأطعمة لمنع تفاقم الحالة.
المشروبات الكربونيه
يُنصح عادةً بتجنب جميع المشروبات الغازية لتخفيف الأعراض المؤلمة لالتهاب المعدة. من الواضح أن الصودا هي أسوأ مسبب للإضرار في هذه الفئة ، نظرًا لارتفاع حموضتها ونسبة السكر فيها مما يجعلها واحدة من أكثر المشروبات غير الصحية بشكل عام. كما أن المياه الفوارة التي تبدو صحية ليست مثالية أيضًا لصحة المعدة: فبعد تناول رشفة ، يتحول ثاني أكسيد الكربون إلى حمض الكربونيك المهيج المسؤول عن "لدغة" الماء الفوار.
الأطعمة الحارة والمتبلة بشدة
هذا أمر بسيط حقًا: الأطعمة الحارة والتوابل مثل الفلفل الحار والوسابي والفجل الحار والخردل تضيف "لهبًا" إلى المعدة الملتهبة بالفعل ، مما يزيد الألم على الفور. ومع ذلك ، من المهم عدم استبعاد التوابل معًا ، حيث يمكن أن يكون بعضها مفيدًا جدًا عند التعامل مع التهاب المعدة. من المعروف أن القرفة والكركم والزنجبيل ، من بين أمور أخرى ، تحارب البكتيريا الضارة .
مشروبات كحولية
نظرًا لأن استهلاك الكحول هو أحد أسباب التهاب المعدة ، فمن المهم للغاية استبعاد (أو على الأقل تقليل) تناول الكحول إذا كنت تعاني من التهاب المعدة. يؤدي الكحول إلى تهيج أجزاء من بطانة المعدة ويمكن أن يؤدي إلى تآكلها ، مما يعرضها للأحماض ولا يسمح لها بالشفاء أبدًا.
الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة
بالإضافة إلى كونها مقلية ومقلية في كثير من الأحيان ، تحتوي الوجبات السريعة عادة على مواد حافظة ونكهات صناعية يمكن أن تهيج المعدة. الأمر نفسه ينطبق على الأطعمة المصنعة والوجبات الجاهزة: على سبيل المثال ، الاستهلاك المفرط للجلوتامات أحادية الصوديوم ، الموجودة في معظم هذه الأطعمة ، يؤدي إلى التهاب المعدة واضطرابات أخرى في المعدة.
أدوية مضادة للإلتهاب خالية من الستيرود
مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية الشائعة الاستخدام مثل الأسبرين والإيبوبروفين والديكلوفيناك والنابروكسين ليست أطعمة من الناحية الفنية ، ولكن نظرًا لكونها أحد الأسباب الرئيسية لالتهاب المعدة ، فإنها لا تزال تستحق الذكر في هذه القائمة. إنها تؤثر على بطانة المعدة بنفس الطريقة التي يؤثر بها الكحول ، ومثلها مثل الكحول ، لا ينبغي استخدامها أثناء علاج التهاب المعدة.
هل تعانين من التهاب المعدة؟ هل لديك أي نصائح مفيدة؟ نود أن نسمعهم في التعليقات!