غالبًا ما يتساءل السياح كيف تمكنت النساء الفرنسيات من البقاء نحيفات وأنيقة أثناء تناول الشوكولاتة بكميات كبيرة من الجبن وغسلها بالنبيذ. الأمر الأكثر إثارة للدهشة هو حقيقة أنهم ليسوا مهووسين بالوجبات الغذائية أو جلسات التدريب المرهقة في صالة الألعاب الرياضية. يكمن سرهم في موقفهم من الطعام الذي نشأ فيهم منذ الطفولة.
كل النساء في مجلة اكتشافات - عالم المرأه العربه نحب الطريقة التي تعيش بها السيدات الفرنسيات. نعتقد أننا يجب أن نتبنى عاداتهم للبقاء في حالة جيدة دون الكثير من المتاعب وحتى بكل سرور.
10. الغذاء سر
ربما يكون هذا هو السر الرئيسي لكل سيدة فرنسية. التعامل مع الطعام باحترام لا يسمح لهم بتناول الوجبات السريعة أو أثناء التنقل. قد تقول إن الفرنسيين مهووسون بالطعام ، لكن هوسهم بالروعة والجمال وليس الكميات. غالبًا ما تتناول النساء الفرنسيات الغداء والعشاء في المطاعم أو المقاهي ، ويستمتعن بالمساعدات الصغيرة ، والنبيذ ، والصحبة الجيدة.
تقول أخصائية التغذية الباريسية الدكتورة فرانسواز لهرميت: "بالنسبة لفرنسا ، تعتبر الوجبة لحظة خاصة جدًا تشارك فيها المتعة: الطعام بالإضافة إلى المحادثة" . `` في العديد من البلدان الأخرى ، للأسف ، الطعام هو مجرد وقود لإعطاء الطاقة لعضلاتك. إذا لم يكن لديك متعة في ذلك ، فأنت تكسر جميع قواعد الأكل.
9. سيدة فرنسية تختار الجودة
تفضل النساء الفرنسيات الأفضل والأكثر نضارة والأكثر اختيارًا. مبدأهم هو اختيار السعر الأفضل والأفضل بدلاً من السعر الأعلى والأرخص. لا توجد بدائل: ستكون دائمًا بضع قطع من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة أو كعكة خفيفة مصنوعة يدويًا ، ولن تكون أبدًا مساعدة كبيرة من الآيس كريم غير المكلف (الذي سيحتوي بالتأكيد على دهون ضارة) ؛ كانت تفضل دائمًا الأسماك الطازجة على الدجاج الرخيص غير المعروف الجودة.
السيدات الفرنسيات مثال حي على الحقيقة العالمية: أنت ما تأكله. تقول راشيل كو ، مالكة مطعم La Petite Cuisine الباريسي ، "على الرغم من ميزانيتي المحدودة ، إلا أنني أستطيع الذهاب إلى سوق الأطعمة الطازجة والحصول على الخبز الفرنسي والجبن. أحب حقًا أنه في باريس لا يوجد تقسيم (من حيث الطعام) حسب الطبقة الاجتماعية.
8. غالبًا ما تضع سيدة فرنسية شوكتها على طبقها
لن ترسل أي امرأة فرنسية ملعقة بعد ملعقة في فمها ، وتحول الغداء أو العشاء إلى "تزويد" جسدها بالوقود. سوف تأكل ببطء ، وتبتلع كل جزء من الطعام بحماسة ، وتتوقف للحديث مع من تجلس معهم على المائدة ، مما يجعل الوجبة العادية احتفالًا بالذوق والرفقة.
7. إنها صادقة تمامًا مع نفسها فيما يتعلق بالطعام ولكنها لا تمنع نفسها أبدًا من أي شيء
تدرك السيدة الفرنسية تمامًا أن فطائر فوا جرا أو جبن بري هي أطعمة دهنية جدًا. إنها تعرف جيدًا أنها لن تتمكن من البقاء في حالة جيدة إذا أكلت الكرواسون والخبز الطازج مرتين في اليوم.
ومع ذلك ، فهي لن تمنع نفسها أبدًا من أي شيء. من الأفضل أن تدع نفسك تأكل قليلاً مما تحب بدلاً من أن تعاني من الامتناع التام. لا تندم السيدات الفرنسيات على أعمالهن الصغيرة - تلك "الملذات المذنب" الصغيرة. لا يجب أن تقول "أنا لا آكل الحلويات" ، ثم تنظر إلى طبق صديقك بعينين ممتلئة بالجوع والغيرة. لماذا تعذب نفسك بذلك؟ سيؤدي ذلك فقط إلى كسر المقود في يوم من الأيام ثم المعاناة أكثر بسبب الشعور بالذنب وعدم الإرادة.
6. المرأة الفرنسية هي كل شيء عن الاعتدال والتوازن
تعرف المرأة الفرنسية الفرق بين الرغبة في علاج نفسك بشيء لذيذ وبين الانغماس في الذات. إذا أرادوا البقاء في حالة جيدة ، فلن يأكلوا الكعك والجبن والخبز في يوم واحد ، كما تقول ريبيكا بلانتير ، مؤلفة كتاب دروس من فرنسا: الأكل واللياقة والأسرة .
إنهم لا يحرمون أنفسهم من الملذات الصغيرة ، لكنهم يفهمون أنه لا يمكن الحفاظ على النحافة إلا بالاعتدال والتوازن. يمكنك أن تأكل قطعة من الكعكة اليوم ، لكن عشاءك لن يحتوي على مقبلات - على سبيل المثال ، صدر بط وسلطة. يمكنك تناول بعض الشوكولاتة غدًا وبعض النبيذ بالجبن والمكسرات في اليوم التالي.
صوفي مارسو ، على سبيل المثال ، تأكل كل شيء ، ولكن ليس كثيرًا. "ليس الوجبات السريعة ، لكني أحب الشوكولاتة ، وأنا لا أقيد نفسي".
5. الإكثار من السكر أو الملح ليس لها
تشتهر الأطباق الفرنسية بنكهتها الأنيقة ، وإذا كانت تحتوي على توابل فهي فقط لإبراز الطعم والرائحة الطبيعية للمكونات. لقد تعلمت السيدات الفرنسيات منذ الطفولة أن أي شيء "كثير" ليس لهن. سيتم وضع قطعة من الكعكة شديدة الحلاوة أو شديدة الدسم جانبًا لصالح الكريمة الخفيفة ولاذع الفاكهة ، وكذلك أي أطعمة مملحة جدًا أو مقلية.
4. سيدة فرنسية ستنتظر العشاء بدلاً من الأكل أثناء التنقل
يمكن للمرأة الفرنسية ، بالطبع ، تناول فنجان من القهوة مع كعكة أو وجبتين بين الوجبات ، لكنها بالتأكيد لن تنجرف. ستفضل انتظار العشاء وتناول قطعة جيدة من اللحم مع السلطة ، معتقدة أن الجوع الخفيف هو أفضل فاتح للشهية للطعام اللذيذ.
إذا كان الغداء أو العشاء بعيدًا جدًا ، وكنت جائعًا ، فإن الخيار الأفضل هو اللبن الطبيعي الخالي من المحليات. يأكل الفرنسيون الزبادي أكثر بكثير من أي أوروبي آخر. كتبت Mireille Guiliano ، مؤلفة مدونة French Women Don't Get Fat ، أن استهلاك هذا المنتج في فرنسا يبلغ حوالي 20 كجم (44 رطلاً) للفرد في السنة.
3. تأكل دائما على طاولة جيدة الإعداد
لن تحرم السيدات الفرنسيات أنفسهن من متعة تناول الطعام ببطء وبذوق ، والجلوس على طاولة معدة بدقة. لم يعتادوا تناول الطعام على زاوية من طاولة أو على مكاتبهم ، بلعق أصابعهم بين الأكل والكتابة.
استراحات الغداء الطويلة شائعة جدًا في المكاتب الفرنسية. ينخفض "الطعام البطيء" بشكل أفضل ويتيح لك الاستمتاع بهذه العملية أيضًا. عندما نأكل على عجل ، على العكس من ذلك ، لا نولي اهتمامًا للطعم أو الرائحة. لهذا السبب نريد تناول وجبة خفيفة حلوة بعد ساعة للحصول على جرعتنا من السعادة.
2. أن تكون نشطًا هو أسلوب حياة ، وليس طريقة "للتخلص" مما أكلته
تلاحظ ريبيكا بلانتير أن التسلية النشطة هي جزء من الثقافة الوطنية في فرنسا. النساء الفرنسيات يذهبن للتنزه سيرًا على الأقدام ويسافرن إلى الجبال ويحبن التجديف بالكاياك ولعب التنس والجري في الحدائق والتزلج وما إلى ذلك. علاوة على ذلك ، فإنهم يمشون كثيرًا. وكل هذا هو أسلوب حياتهم ، وليس طريقة يائسة "للتخلص" من الطعام الذي يتناولونه أو تعذيب أنفسهم في محاولة لتحقيق الكمال. تعتقد السيدات الفرنسيات أن أي اعتداء على الذات يضر برفاهية المرأة.
أولئك الذين يتنقلون كثيرًا ، يفضلون المشي فوق القيادة ، ويأكلون طعامًا جيدًا جيدًا وبكل سرور - هؤلاء الأشخاص لا يعانون من زيادة الوزن.
1. السيدة الفرنسية لا تقلق من التجاوزات أو تعاقب جسدها
نحن جميعًا بشر ، وأحيانًا ننغمس في أنفسنا. يحدث هذا مع السيدات الفرنسيات أيضًا ، رغم أنهن يهتمن كثيرًا بأنفسهن. ومع ذلك ، حتى لو سمحوا لأنفسهم بالحصول على الكثير من الشيء وخرقوا قاعدة الاعتدال ، فإنهم لا يعتبرون ذلك بمثابة مأساة ويسقطون في التطرف. لن يعاقبوا أجسادهم ويقولون ، "لقد أكلت كثيرًا بالأمس ، لذا الآن سوف أتضور جوعاً قليلاً وأتمرن في صالة الألعاب الرياضية لمدة ساعتين."
تقول ريبيكا بلانتير : "لم تصل المدرسة الفكرية التي تقول" لا ألم ولا ربح "إلى هذه الشواطئ . وعندما طُلب من النجمة السينمائية إيفا جرين (النحيفة حقًا) اتباع نظام غذائي وفقدان الوزن في أول دور لها في الفيلم ، استسلمت بسرعة. "الطعام مهم جدًا بالنسبة لي. اعترفت.
ستشعر امرأة فرنسية بالملل قريبًا حتى الموت إذا كان عليها حساب السعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتينات والدهون والدهون المتحولة ، وستصاب بالاكتئاب الشديد إذا كان عليها استخدام هذه المعرفة للتدرب فيما يتعلق بالجزء المبارك من حياتها - طعام. تفضل معاملة الطعام على أنه متعة ، ولكنها تتذكر دائمًا الاعتدال والتوازن. هذا هو فن العيش بسرور.
